Geräte und Zubehör
Hazelnut chocolate brioche
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
16 portions
Zutaten
Brioche
-
full cream milk180 g
-
white sugar60 g
-
dried instant yeast1 tsp
-
unsalted butter melted60 g
-
baker's flour450 g
-
salt1 tsp
-
eggs lightly beaten2
-
hazelnut chocolate spread (see Tips)300 g
Glaze
-
egg yolk1
-
full cream milk15 g
-
icing sugar to serve (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
164.2 mg
Eiweiß
6.2 g
Brennwert
1141.6 kJ /
271.8 kcal
Fett
11.5 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Kohlenhydrate
36.2 g
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