Seitán

Seitán

3.5 30 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

500 g

Zutaten

Para la masa

1000 g de harina de fuerza
670 g de agua

Para la cocción

6 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 4 cm)
180 g de salsa de soja
1 trozo de alga kombu (aprox. 10 cm)
1000 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 113.55 g

Brennwert 14649 kJ / 3505 kcal

Fett 13.07 g

Ballaststoffe 35.42 g

Kohlenhydrate 733.18 g

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