Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Peras en hojaldre

4 peras conferencia maduras
½ limón
1 lámina de masa de hojaldre de 25x40 cm (aprox. 275 g)
1 huevo batido

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
40 g de nueces peladas troceadas
60 g de queso roquefort

60 g de queso azul

Vinagreta

40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre balsámico
15 g de miel
½ cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.04 g

Brennwert 2383 kJ / 570 kcal

Fett 43.36 g

Ballaststoffe 4.47 g

Kohlenhydrate 34.76 g

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