Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

32 unidades

Zutaten

60 g de queso feta
80 g de puerro (parte blanca, en rodajas)
300 g de berenjena pelada, en trozos
200 g de calabacín pelado, en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia®)
2 paquetes de oblea de masa para empanadillas (de 160 g)
500 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 1.74 g

Brennwert 271 kJ / 65 kcal

Fett 3.94 g

Ballaststoffe 0.35 g

Kohlenhydrate 7.68 g

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