Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

24 unidades

Zutaten

Massa lêveda

leite
100 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
170 g

Napolitanas

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
340 g
água
80 g
ovos
2
açúcar
75 g
sal
1 c. chá de
manteiga (100 g à temperatura ambiente e 250 g fria em bloco)
350 g
chocolate de leite em barras
300 g
300 g chocolate p/ culinária, em barras
amêndoas laminadas
30 - 40 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Geleia de maçã q.b. p/ dar brilho

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 112.7 mg

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 847.2 kJ / 202.5 kcal

Fett 8.6 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 26.9 g

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