Gelado bom

Gelado bom

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

12 doses

Zutaten

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
bolachas Maria
150 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g
leite condensado
370 g
açúcar
200 g
manteiga mais q.b. p/ untar
100 g
gemas de ovo
5
chocolate p/ culinária partido em pedaços, mais q.b. p/ servir
300 g
claras de ovo
5
sal
1 pitada de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 177.5 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 3091.1 kJ / 738.8 kcal

Fett 49.5 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 29.3 g

Kohlenhydrate 65.5 g

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