Penne risottate funghi e speck

Penne risottate funghi e speck

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di speck a listarelle (0.5 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
370 g di funghi freschi a fettine
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
650 g di acqua (vedere consiglio) + q.b.
320 g di pasta tipo penne rigate (cottura 11 minuti)
70 g di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 1996 kJ / 477 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 58.2 g

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