Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla a pezzi
50 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm) o a striscioline

50 g di pancetta affumicata a cubetti, (1 cm) o a striscioline
20 g di olio extravergine di oliva
180 g radicchio rosso a listarelle
320 g di orzo perlato (cottura 12 minuti)
50 g di vino bianco
580 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 1623 kJ / 388 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 8.8 g

Kohlenhydrate 57.9 g

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