Levante-Küche

15 recepten

Levante – das ist der Nahe Osten! Seine Küche zaubert kräftige Aromen und herrliche Farben mit Koftas in Tahin-Sauce, Fattosch und Challah auf den Teller und lädt zum Schlemmen ein.

Challah

Challah

1u. 30min

Muhallabieh

Muhallabieh

3u. 20min

Oliven in Tomatensauce

Oliven in Tomatensauce

30min

Fattousch

Fattousch

25min

Koftas in Tahin-Sauce

Koftas in Tahin-Sauce

50min

Rugelach mit Pistazienhalva

Rugelach mit Pistazienhalva

3u. 20min

Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

1u. 10min

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)

50min

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

Blutorangen-Kardamom-Sorbet

24u.

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)

1u. 30min

Tahin-Mandel-Eis

Tahin-Mandel-Eis

15u.

Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

35min

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing

50min

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

1u.

Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

15u.