Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g sjalotten, gehalveerd
- 1 takje verse dragon, alleen de blaadjes
- 50 g droge witte wijn
- 1 el witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
- 200 g boter, in stukken
- 4 eierdooiers
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Voeding
- per 1 Totale recept
- Calorieën
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 192 g
- Vezels
- 0.9 g
Alternatieve recepten
Steak tartaar
30 min
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
Geen beoordelingen
Sabayon (Zabaglione)
15min
Hollandaisesaus
15min
Klassieke sabayon
15min
Lamslende met roze pepersaus
45 min
Groene pepersaus
20 Min
Choronsaus
20 Min
Hollandaisesaus
15min
Bearnaisesaus
20 Min
Mayonaise
5min
Chocolademousse
3h 20min