Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
16 porción
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta choux
  • 300 g agua
  • 160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita sal
  • 20 g azúcar
  • 240 g harina 0000
  • 6 huevo (de gallina)
Crema de naranja
  • 140 g azúcar
  • 10 - 12 piel de naranja
  • 1000 g leche
  • 100 g fécula de maíz (maicena)
  • 4 huevo (de gallina)
  • 4 yema de huevo (de gallina)
  • 2 cucharadita esencia de vainilla
Chocolate fundido
  • 500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 157.5 mg
Eiwitten 10.7 g
Calorieën 1991 kJ / 476 kcal
Vetten 27.7 g
Vezels 4.1 g
Verzadigd vet 15.4 g
Koolhydraten 46.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ventana al mundo 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse de café

4.1(78)

3hod. 15min.

Helado de melocotón

4.1(47)

10min.

Tortitas americanas esponjosas

4.7(102)

30min.

Sorbete de café exprés

4.8(180)

5min.

Sorbete de fruta congelada

4.7(62)

5min.

Helado de crema de leche

4.8(24)

11hod. 30min.

Helado de pistacho

4.4(208)

8hod. 15min.

Polos de sandía y limón

4.0(26)

8hod. 15min.

Helado de galletas sin gluten

4.7(18)

10hod. 30min.

Helado de frutas ligero

4.9(277)

5min.

Profiteroles

4.8(91)

2hod.

Cuadraditos de limón y amapola

4.2(25)

45min.

 Alles tonen
Alles tonen