Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 2u.

35 porciones

Ingrediënten

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 35 porciones

Natrium 220.7 mg

Eiwitten 55.9 g

Calorieën 20840 kJ / 4980.9 kcal

Vetten 299.5 g

Vezels 74.6 g

Verzadigd vet 172.9 g

Koolhydraten 469.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

El origen del amor 5 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Souffle de limón

40min

Pulpo enamorado

50min

Atole de mazapan con chocolate

25min

Tamal "Recuérdame"

1u. 40min

Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca

Geen beoordelingen

King Cake (USA)

4u. 45min

Curry massaman de berenjena vegano

50min

Ponche de horror

20min

Carpaccio de res en Sousvide

1u. 10min

Atole de elote

25min

Ratatouille con queso panela

30min

Birria

1u.