Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 3u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Vetten 41.2 g

Vezels 6.1 g

Koolhydraten 86.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Varoma 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Πίτσα ναπολιτάνα

9u.

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44u.

Αλμυρές κρέπες

45min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Geen beoordelingen

Κορμός σοκολάτας

3u. 15min

Πίτσα Diavola

1u. 30min

Ρύζι με θαλασσινά

Geen beoordelingen

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Geen beoordelingen

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5u. 30min

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Geen beoordelingen