Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Steak Burgers
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 10min
8 Portionen
Ingrediënten
Burger-Buns
-
frische Germ15 g
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Wasser300 g
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Zucker1 Prise
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Aktivkohle, pulverisiert5 g
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Olivenöl10 g
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Weizenmehl plus mehr zum Bemehlen500 g
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Salz10 g
Rote Salatsoße
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Speckwürfel50 g
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Knoblauchzehen1 - 2
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120 g Kopfsalat, in StückenKopfsalat rot, in Stücken120 g
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Tomatenmark40 g
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Kapern, eingelegt1 TL
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Schlagobers50 g
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gemischte Kräuter, frisch Thymian, Oregano, Majoran1 EL
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Chiliflocken, getrocknetChilipulver½ TL
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Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 - 4 Prisen
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Honig1 TL
Burger Patties
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Knoblauchzehen4
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Chilipulver½ TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Rosmarin, getrocknet, gehackt1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Worcestersauce20 g
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Sojasauce30 g
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Dijonsenf20 g
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Zitronensaft, frisch gepresst30 g
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Honig1 TL
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Rib-Eye Steak 8 Stücke, der Länge nach halbiert800 g
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Wasser1 EL
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Mohnsamen1 TL
Fertigstellung
-
Bratöl3 EL
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Cheddar8 Scheiben
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80 g Rucola-PestoRucola100 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
2903 mg
Eiwitten
53 g
Calorieën
4937 kJ /
1180 kcal
Vetten
60 g
Vezels
6 g
Verzadigd vet
25 g
Koolhydraten
109 g
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