Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 9u.

12 unidades

Ingrediënten

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Natrium 120.3 mg

Eiwitten 15.5 g

Calorieën 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Vetten 54.1 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 recepten
Portugal

Família Faria 12 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Enrolado de amêndoa

1u. 45min

Chocolate com frutos secos

1u. 5min

Mostarda de limão

12u.

Queques de milho com maionese

Geen beoordelingen

Brioche de especiarias

3u.

Bolachas salgadas de queijo e mostarda

1u.

Gressinos de parmesão e ervas aromáticas

Geen beoordelingen

Cheesecake soufflé

40min

Crackers de sésamo

20min

Galette de morango

50min

Bomba de amendoim

45min

Pickles de curgete

360u.