Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 9u.

12 unidades

Ingrediënten

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidade

Natrium 120.3 mg

Eiwitten 15.5 g

Calorieën 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Vetten 54.1 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 recepten
Portugal

Família Faria 12 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Cornos de gazela

1u. 30min

Bolacha gigante

4u. 15min

Triffle de figo e maracujá

50min

Sorvete de maçã, lima e menta

10min

Flan de Chocolate

1u.

Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

20min

Caipirinha de tangerina

5min

Queijo mascarpone - TM5

20u. 30min

Gelado de apple crumble

8u. 30min

Tabuleiros de massa folhada com ovos-moles e framboesa

1u. 30min

Pina colada

5min

Limonada brasileira intensa

5min