Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 49u. 10min

15 piece

Ingrediënten

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 49.7 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1609 kJ / 384.9 kcal

Vetten 20.7 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 44.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagna Bolognese

3 Std.

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

Keine Bewertungen

Sup Buntut

3 Std.

Salted Egg Yolk Custard Buns

25 Std.

Mushroom Fettuccini

40 Min

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4 Std. 40 Min

Potato Gratin (Thermomix® Cutter +)

1 Std. 10 Min

Pork Roast with Pistachio stuffing

Keine Bewertungen

Steamed Scallion Rolls

3 Std.

Steamed Chocolate Lava Cakes (Metric) (TM6, TM5)

2 Std. 55 Min

Mee Soto (Express)

Keine Bewertungen

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 Min