Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 49u. 10min

15 piece

Ingrediënten

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 49.7 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 1609 kJ / 384.9 kcal

Vetten 20.7 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 44.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Brownies

50min

Orange Sponge Cake

1u.

Blueberry and White Chocolate Traybake

1u.

Lemon Meringue Pie

2u. 30min

Cheesecake (baked)

7u. 20min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2u. 10min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

2u.

Buttermilk rusks

29u. 25min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1u. 10min

Chocolate Lava Cookies

1u. 40min

Wagon wheel slice

2u. 40min

Kek Tapak Kuda (Horseshoe Cake)

1u.

Alles tonen

Alles tonen