Ajiaco

4.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optioneel)
3 aguacates partido en mitades.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2036 kJ / 488 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 10.1 g

Koolhydraten 41.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fogón colombiano 5 recepten
Internationaal

Hecho en Casa 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Almojábanas Colombianas

50 min

Arepa de choclo

25 min

Hogao colombiano

10 min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 godz. 20 min

Arepas de maíz peto

24 godz.

Pandebono colombiano

25 min

Pepián de pollo guatemalteco

1 godz. 30 min

Sancocho de costilla y pollo

2 godz.

Pollo sudado

1 godz. 10 min

Almojábanas

50 min

Pollo Venezolano con arepas

40 min

Caldo de costilla

1 godz. 30 min