Ajiaco

Ajiaco

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optioneel)
3 aguacates partido en mitades.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2036 kJ / 488 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 10.1 g

Koolhydraten 41.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fogón colombiano 5 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores

40 min

Caldo de costilla

1 godz. 30 min

Torta de almojábana

1 godz. 5 min

Hogao Colombiano

10 min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 godz. 20 min

Pandebono colombiano

25 min

Arroz con pollo

45 min

Cazuela de mariscos

15 min

Sancocho de costilla y pollo

2 godz.

Pollo sudado

1 godz. 10 min

Ají de gallina

35 min

Arepas

50 min