Macarons à la ganache de pistache

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

32 portions

Ingrediënten

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 10.4 mg

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 422 kJ / 100.9 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 10.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau aux amandes

50min

Pain pita

1u. 35min

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1u. 10min

Gâteau à l'orange

1u. 25min

Sablés à la crème au citron

1u. 30min

Pistache crème brûlée

3u. 20min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2u. 40min

Sirop de gousse de vanille

30min

Quatre-quarts à l'orange

1u. 15min

Tiramisu à la pistache de Dubaï

8u.

Pains à hamburger à la stout

3u.

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1u. 15min