Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

6 Portion

Ingrediënten

Gebackene Streusel

Mandeln
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Weissmehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblatt, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
Weisswein, trocken
500 g
Mandellikör, alle Sorten
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birne fest, geschält (Sorte Conference)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 50 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 2080 kJ / 497 kcal

Vetten 13 g

Vezels 8.9 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 79 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Haselnuss Semifreddo

8h 50min

Raclette-Gewürz

10min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Schnelles Vitello Tonnato

20min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Jalapeño Wraps

30min

Ragù Bolognese

1h 30min

Lachs-Gemüse-Ei-Muffins aus dem Nester

45min

Zitronencrème

5min

Zwiebelsauce

50min