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Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce
3.5 2 beoordelingen
Voorbereiding 45min
Totaal 9u. 15min
50 Stück
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Ingrediënten

  • Serrano-Schinken
    150 g
  • harte Eier
    2
  • natives Olivenöl extra
    50 g
  • Butter
    100 g
  • Zwiebel
    30 g
  • starkes Mehl
    170 g
  • Vollmilch bei Raumtemperatur
    800 g
  • geriebene Muskatnuss
    1 Prise
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Salz (nach Geschmack anpassen)
    2 Prisen
Braten und Frittieren
  • Eier
    2
  • Paniermehl
    200 g
  • natives Olivenöl extra (großzügige Menge zum Braten)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 2.64 g
Calorieën 367 kJ / 88 kcal
Vetten 6.07 g
Koolhydraten 5.64 g

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