Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

6 porții

Ingrediënten

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 49.7 g

Calorieën 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Vetten 71.8 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 24.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45min

Clătite cu dovleac cu sirop de arțar și nuci pecan

35min

Martini cald cu caramel și mirodenii

Geen beoordelingen

Doradă și cartofi gătite la aburi

35min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4u. 55min

Salată cu vinete și linte

Geen beoordelingen

Păstrăv alla piemontese

1u.

Somon teriyaki sous-vide

1u. 20min

Dhal cu lapte de cocos

25min

Pui în stil indian

1u.

Pâine portugheză (Pão de água)

3u. 30min