Bœuf Stroganoff

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 7u.

6 portions

Ingrediënten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 513.4 mg

Eiwitten 38.1 g

Calorieën 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 40.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Riz confetti

45min

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45min

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Geen beoordelingen

Salade d'agrumes avec vinaigrette à la menthe

30min

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

55min

Risotto de riz brun aux champignons

1u. 15min

Côtes de porc aux pommes et épices

Geen beoordelingen

Mini Frittatas

35min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1u.

Salade de crevettes Louie

1u. 30min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2u.

Pâte Tikka

1u.