Bœuf Stroganoff

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 7u.

6 portions

Ingrediënten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 513.4 mg

Eiwitten 38.1 g

Calorieën 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 40.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Spritz Sans Alcool à la Fraise et au Gingembre

15min

Coleslaw

10min

Omelette française aux trois œufs

30min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5u. 15min

Laitue râpée

10min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1u.

Pain blanc vapeur

2u.

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Raviolis à la truffe et au parmesan

3u. 30min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2u. 10min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3u. 10min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min