Floating Islands

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

whole milk
10 oz
egg yolks from large eggs
4
salt (optioneel)
1 pinch
sugar
2 oz
vanilla bean pod
½

Meringue Islands

sugar
1 oz
egg whites from large eggs
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see Tip)
1 oz
chopped pistachios, unsalted (optioneel)
1 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 884 kJ / 211 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The basic cookbook 177 recepten
Canada

The Basic Cookbook 176 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche

8 Std.

Egg-Free Mayonnaise

10 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Frozen Fruit Sorbet

5 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Apple Sauce

20 Min

Frozen Fruit Sorbet (TM5 Metric)

5 Min

Barbecue Hollandaise

20 Min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 Min

Focaccia with Onions

1 Std. 30 Min

Berry Mousse

4 Std. 50 Min

Chocolate Mousse

3 Std. 20 Min