Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade
4.0 4 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
16 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Brandteig
  • Wasser
    300 g
  • Butter in Stücken
    160 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    20 g
  • Mehl
    240 g
  • Eier
    6
Orangenpudding
  • Zucker
    140 g
  • Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (von ca. 2 Orangen)
    2 EL
  • Milch
    1000 g
  • Speisestärke
    100 g
  • Eier
    4
  • Eigelb
    4
  • Vanilleextrakt
    2 TL
Dunkle Schokolade und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Puderzucker
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 167 mg
Eiwitten 12 g
Calorieën 2059 kJ / 492 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 16 g
Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Koch dich um die Welt! 28 recepten
Oostenrijk
Koch dich um die Welt!  32 recepten
Duitsland
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Himbeer-Sahne-Eis

4.2(56)

10u. 35min

Möhren-Halwa

4.2(24)

40min

Erdbeer-Stracciatella-Eis

4.4(78)

15min

Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

4.7(10)

10u.

Pistazien-Schoko-Kugeln

5.0(9)

1u. 10min

Zitronencreme

4.1(86)

10u.

Waldmeister-Panna-Cotta

4.4(182)

5u. 15min

Erdbeer-Kiwi-Eis am Stiel

4.1(60)

7u. 45min

Dunkles Kokos-Eis

4.3(3)

10u. 35min

Griechischer Joghurt mit Granolapulver und Cantaloupe-Melone

4.2(29)

10min

Mangoeis

4.5(82)

15min

Limetten-Buttermilch-Mousse

4.1(56)

3u.

 Alles tonen
Alles tonen