Croquembouche mit Orangenpudding und dunkler Schokolade

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 Portionen

Ingrediënten

Windbeutel

Wasser
300 g
Butter in Stücken
160 g
Salz
½ TL
Zucker
20 g
Weissmehl
240 g
Eier (M, ca. 350 g)
6

Orangenpudding

Zucker
140 g
abgeriebene Orangenschale (von ca. 2 Orangen)
2 EL
Milch
1000 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
100 g
Eier
4
Eigelbe
4
Vanilleextrakt, natürlich
2 TL

Dunkle Schokolade

dunkle Schokolade, 50 % Kakao in Stücken
500 g

Fertigstellung

Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Choche wiä no niä. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cookie-Monster Glace

9u. 45min

Erdnussbutter-Hafer Bällchen

30min

Baiser-Herzen

2u.

Ananas-Päckchen

1u.

Halloween Orangen-Kürbis-Cheesecake

5u.

Kumquat-Kompott

40min

Pfirsich-Mandel Sorbet

8u. 10min

Frozen Cheesecake-Stängel

8u. 45min

Melonen Sorbet

24u. 15min

Lavendel-Honig Glace

12u. 25min

Glace Cornets und Körbchen

1u. 30min

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2u. 45min

Alles tonen

Alles tonen