Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 35min
2 porce
Ingrediënten
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 2 porce
Natrium
64751.4 mg
Eiwitten
83.2 g
Calorieën
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Vetten
117.4 g
Vezels
12.2 g
Verzadigd vet
68.1 g
Koolhydraten
79.1 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 recepten
Tsjechië
Tsjechië
Misschien vind je dit ook leuk...
Vajíčková pomazánka s křenem
15min
Těstoviny, vařené (TM7)
20min
Špagety alla carbonara
30min
Játrová paštika s nakládanou hruškou
11u. 30min
Veganská kaše s ovocem a skořicí
15min
Červené zelí s jablky
1u. 10min
Vařená vejce (program Vaření vajec)
20min
Vánoční punč z lesních plodů
20min
Sushi s krabími tyčinkami
1u. 20min
Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35min
Boloňské špagety (TM7)
30min
Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)
45min