![Bagatelle à la mousse aux pêches Bagatelle à la mousse aux pêches](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/557b0fe4cfe3afdf46cc700ee8c69b09/Derivates/4af8d3a11ffb71f131d542f189c57e92e9d7207a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Coulis de framboise
- 255 g de framboises fraîches
-
85
g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
of 85 g de sucre - 30 g de jus de citron
Fouetté aux pêches
-
115
g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
of 115 g de sucre - 225 g de pêches surgelées
- 15 g de jus de citron
-
1
blanc d'œuf (voir Conseil)
of 30 g de blancs d'œufs pasteurisés
Fouetté aux framboises
- 225 g de framboises surgelées
- 15 g de jus de citron
-
1
blanc d'œuf (voir Conseil)
of 30 g de blancs d'œufs pasteurisés
Crème fouettée
- 450 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigérée
- 450 g de génoise maison, en dés
- 225 g de framboises fraîches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 962.5 kJ / 230.1 kcal
- Eiwitten
- 4.4 g
- Koolhydraten
- 46.9 g
- Vetten
- 12.2 g
- Verzadigd vet
- 6.9 g
- Vezels
- 4.2 g
- Natrium
- 90.7 mg
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