Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optioneel)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1183.3 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 73.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1u.

Focaccia alla curcuma

3u. 30min

Crema di zucca sottovuoto

1u.

Biscotti pan di zenzero (vegan)

1u. 30min

Liquore alla camomilla

960u.

BBQ-Rub piccante

10min

Pancake muffins con banane e gocce di cioccolato

30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3u. 30min

Burro di arachidi crunchy

20min

Scalogno insaporito (250 g)

20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2u. 30min

Mousse alle fragole e formaggio

15min