Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optioneel)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1183.3 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 73.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passione Pizza 81 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2u.

Impasto per pizza di Kamut®

Impasto per pizza di Kamut®

2u.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24u.

Pancarrè ai 5 cereali

Pancarrè ai 5 cereali

5u.

Plumcake datteri, mele e noci (senza glutine)

Plumcake datteri, mele e noci (senza glutine)

1u. 30min

Pane croccante all'amaranto

Pane croccante all'amaranto

50min

Pane di segale

Pane di segale

20u. 30min

Muffin cioccolato e cocco al Varoma

Muffin cioccolato e cocco al Varoma

1u.

Brioche vegana con frutta secca

Brioche vegana con frutta secca

2u.

Pane croccante di grano saraceno e semi

Pane croccante di grano saraceno e semi

1u. 30min

Pagnotta rustica

Pagnotta rustica

3u.

Pane segale e farro

Pane segale e farro

4u. 30min