Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

12 φέτες

Ingrediënten

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 φέτα

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 3748 kJ / 896 kcal

Vetten 62.3 g

Koolhydraten 73.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Όλα με σοκολάτα 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Σοκολατένιο fudge κέικ

1 Std.

Μπουγάτσα

50 Min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25 Std. 20 Min

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25 Std. 40 Min

Σάλτσα με κράνμπερι

25 Min

Κρέμα σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Σιρόπι λεμονιού

10 Min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7 Std. 20 Min

Σαρλότα της γιαγιάς

40 Min

Μηλόπιτα

1 Std. 10 Min

Παντεσπάνι

1 Std. 50 Min

Κέικ λεμονιού

2 Std.