Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 26u. 45min

8 portions

Ingrediënten

Crème pâtissière

milk
300 g
unsalted butter
20 g
eggs
3
white sugar
60 g
cornflour
70 g
sea salt
2 pinches
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter plus extra to grease
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
150 g
eggs 1x lightly beaten if required
4

Biscuit topper

dark chocolate
130 g
unsalted butter
30 g
waffle cones broken into pieces
80 g

Assembley

pouring (whipping) cream (see Tips)
200 g
icing sugar to dust
fresh raspberries to decorate (see Tips)
toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg

Eiwitten 13.5 g

Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 22.2 g

Koolhydraten 50.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Classic Polish 'tort'

2 Std. 25 Min

Marshmallow pops

25 Std. 40 Min

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1 Std. 40 Min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12 Std. 45 Min

Koeksisters

1 Std.

Spanish flan

7 Std. 55 Min

Raw chocolate beetroot cake

2 Std. 15 Min

Galaktoboureko

1 Std. 35 Min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 Std. 10 Min

Strawberry, white chocolate and pistachio parfaits

5 Std.

Mini lemon curd tarts

2 Std. 20 Min

Honeycomb ice cream slice

4 Std. 10 Min

Alles tonen

Alles tonen