Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 26u. 45min

8 portions

Ingrediënten

Crème pâtissière

milk
300 g
unsalted butter
20 g
eggs
3
white sugar
60 g
cornflour
70 g
sea salt
2 pinches
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter plus extra to grease
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
150 g
eggs 1x lightly beaten if required
4

Biscuit topper

dark chocolate
130 g
unsalted butter
30 g
waffle cones broken into pieces
80 g

Assembley

pouring (whipping) cream (see Tips)
200 g
icing sugar to dust
fresh raspberries to decorate (see Tips)
toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg

Eiwitten 13.5 g

Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 22.2 g

Koolhydraten 50.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Decadent dark chocolate brownies

1u. 30min

Red bean ice cream

29u. 50min

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1u. 20min

Dairy free chocolate coconut custard

15min

Raspberry and vanilla marshmallows

2u. 15min

Polish doughnuts

2u. 30min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9u. 30min

Gluten free carrot and almond cake

2u. 30min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2u. 35min

Crunchy caramel popcorn

2u. 15min

Passionfruit gummies

1u. 25min

Chocolate brownie trifle

6u.

Alles tonen

Alles tonen