Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 26u. 45min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème pâtissière
  • milk
    300 g
  • unsalted butter
    20 g
  • eggs
    3
  • white sugar
    60 g
  • cornflour
    70 g
  • sea salt
    2 pinches
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate broken into pieces
    50 g
Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter plus extra to grease
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    150 g
  • eggs 1x lightly beaten if required
    4
Biscuit topper
  • dark chocolate
    130 g
  • unsalted butter
    30 g
  • waffle cones broken into pieces
    80 g
Assembley
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar to dust
  • fresh raspberries to decorate (see Tips)
  • toasted hazelnuts to decorate

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 183.1 mg
Eiwitten 13.5 g
Calorieën 2545.5 kJ / 608.4 kcal
Vetten 39.1 g
Vezels 3.8 g
Verzadigd vet 22.2 g
Koolhydraten 50.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Banana Nice cream

4.5(46)

5min

Raw snickers slice

4.5(201)

55min

Classic trifle

4.1(13)

4u.

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

4.6(17)

5min

Lemon dessert

5.0(8)

4u. 20min

Raspberry whip

4.6(152)

10min

Rum and raisin ice cream

4.5(40)

24u. 10min

Strawberry champagne cake

4.0(8)

3u. 10min

Steamed chocolate lava cakes

4.7(45)

50min

Edna's lemon curd tea cakes

4.8(330)

30min

Crunchy caramel popcorn

4.5(84)

2u. 15min

Sticky banana upside-down cake

4.8(6)

1u. 40min

 Alles tonen
Alles tonen