Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Riz et légumes

1400 g d'eau
1 c. à café de sel
5 g d'huile végétale
200 g de riz, long grain
400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
40 g de raisins secs sultanines

Biscuits

220 g de beurre doux
230 g de sucre brun
1 œuf
300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de sel
10 g de sucre vanillé
60 g de flocons d'avoine

Vinaigrette

70 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
60 g d'huile végétale
70 g d'eau
45 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 ½ c. à café de paprika doux
10 g de sucre brun
1 c. à café de sel
1 ½ c. à café de curry en poudre
¾ c. à café de poudre de curcuma séché
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
¾ c. à café de gingembre moulu
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu

Dip au yaourt

100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
100 g de yaourt
15 g jus de citron vert fraîchement pressé
5 g de zeste de citron vert râpé

Service

½ bouquet de coriandre fraîche hachée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1932.9 mg

Eiwitten 20.9 g

Calorieën 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Vetten 70.7 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 33.7 g

Koolhydraten 194.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunch box 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto aux épinards et asperges

40min

Spaghetti carbonara

40min

Lasagne à la bolognaise

2u. 30min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

Geen beoordelingen

Risotto

30min

Gratin de tortellini et d'épinards

1u.

Donuts sushi

50min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

25min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

30min

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Nouilles miso udon

20min

Alles tonen

Alles tonen