Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 30u. 25min

12 porții

Ingrediënten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 15.2 g

Koolhydraten 56.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nimic fără ricotta 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rulouri cu scorțișoară gătite la aburi

50min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2u. 40min

Clafoutis cu cireșe

50min

Biscuiți Garibaldi

40min

Tartă normandă cu mere

1u. 25min

Tort negresă cu caramel sărat

2u. 40min

Bomboane din negresă raw

30min

Prăjitură la tigaie cu alune de pădure și căpșune

55min

Crumble cu piersici

2u. 35min

Rulouri cu stafide sultanine și merișoare

14u. 25min

Babka cu ciocolată

3u.

Biscuiți cu cremă de lămâie

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen