Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Voorbereiding 55min

Totaal 30u. 25min

12 porții

Ingrediënten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 15.2 g

Koolhydraten 56.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nimic fără ricotta 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

55min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2u. 10min

Mocktail PaNOma

Mocktail PaNOma

Geen beoordelingen

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

26u. 30min

Cocktail cu ceai negru și rom

Cocktail cu ceai negru și rom

1u. 30min

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1u. 5min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5u. 30min

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1u. 10min

Bolul cu ton și avocado

Bolul cu ton și avocado

45min

Tocană de miel

Tocană de miel

1u. 45min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5u. 15min

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2u.