Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Voeding
- per 1 sztukę
- Calorieën
- 1253.2 kJ / 299.5 kcal
- Eiwitten
- 9.7 g
- Koolhydraten
- 60.7 g
- Vetten
- 1.3 g
- Verzadigd vet
- 0.2 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 779.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Świderki z makiem
2 Std. 10 Min
Bułki maślane z ziarnami
2h
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Bawarski chleb preclowy
2h
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 godz. 50 min
Chleb litewski na miodzie
30 godz.
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 Std. 45 Min
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Bagietki
15 Std.