Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 121 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 35min

12 rebanadas

Ingrediënten

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 649 kJ / 155 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesecake algodón japonés

1u. 45min

Merengue italiano

20min

Curd de limón TM6

20min

Camarones sofritos

15min

Cubos de carne de res dorados (término medio)

15min

Mazapán de almendras

10min

Merengue suizo

10min

Merengue italiano

20min

Puré de papas (Pelar)

35min

Pan artesanal

5u.

Crepas con salmón ahumado y crema de queso

50min

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14u. 35min