Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 120 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 35min

12 rebanadas

Ingrediënten

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 rebanada

Natrium 108 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 649 kJ / 155 kcal

Vetten 4 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Trenza de pan de leche

2 godz. 20 min

Tarta de limón amarillo

50 min

Galletas de anillos de naranja especiadas

50 min

Nidos de Pascua de merengue

3 godz. 20 min

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4 godz. 10 min

Merengue francés

10 min

Garapiñados sorpresa

25 min

Merengue francés

10 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Tarta de limón

2 godz.

Duraznos horneados con merengue

40 min

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2 godz.