Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 25u. 40min

10 μερίδες

Ingrediënten

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 88 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 2501 kJ / 600 kcal

Vetten 39 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Χριστούγεννα 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1u. 15min

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Geen beoordelingen

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4u.

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Geen beoordelingen

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Geen beoordelingen

Ιταλική πίτσα bianca

Geen beoordelingen

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2u.

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

2u. 15min

Κέικ μήλου με κανέλα

1u. 45min

Μηλόπιτα

1u. 10min

Κέικ πορτοκαλιού

1u. 25min