Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 30min

40 κομμάτια

Ingrediënten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 410 kJ / 98 kcal

Vetten 3 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Χριστούγεννα 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Geen beoordelingen

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

3u. 10min

Τάρτα ρατατούιγ

1u. 30min

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

24u. 30min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2u. 40min

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2u. 30min

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

55min

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5u. 45min

Μπισκότα gingerbread

1u. 40min

Ρολά καπνιστού σολομού

1u. 20min

Τραγανά ντόνατς

2u. 30min

Μάφινς μπανάνας

45min