Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 portioner

Ingrediënten

Svinemørbrad

svinemørbrad
500 - 600 g
olivenolie
30 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
1 - 2 knivspids
hvidløgspulver
1 knivspids
rosmarin, tørret, stødt
½ teske

Fennikelcreme

løg halveret
60 g
olivenolie
30 g
fennikel skåret i mindre stykker (2-3 cm)
300 g
grov sennep
1 spsk
grøntsagsbouillon
1 tsk

Rodfrugtspuré

skalotteløg halveret
50 g
olivenolie
50 g
pastinak skrællet og skåret i mindre stykker (2 cm)
400 g
kogt vand, fra grøntsager
400 g
grønne bønner frost
250 g
muskatnød, stødt
1 - 2 knivspids
madlavningsfløde, ca. 18%
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 477.2 mg

Eiwitten 30.1 g

Calorieën 2338.9 kJ / 559 kcal

Vetten 35 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 32.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Det lette valg 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Karrynudler med svinekød

45min

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Krydret rødkål

1u. 10min

Pølsehorn(s) (mumier)

Geen beoordelingen

Rød peberfrugt- og paprika hollandaisesauce

15min

Bagt laks og kartoffel med dild

1u. 15min

Sennepsdilddressing

2u. 15min

Torsk med citronsmør

50min

Chutney med karamelliseret rødløg

24u.

Rugmelsstykker

12u.

Æblesauce

20min

Drømmekage

55min