Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 μερίδες

Eiwitten 15 g

Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal

Vetten 192 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Μαργαρίτα

10min

Κρέμα σοκολάτας

1u. 20min

Σορμπέ φρούτων

5min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1u. 20min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Φοκάτσια

3u.

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7u. 20min

Σαλάτα coleslaw

10min