Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 μερίδες

Eiwitten 15 g

Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal

Vetten 192 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Geen beoordelingen

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5u. 30min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24u.

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Κοτόπουλο garam masala

50min

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1u.

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Geen beoordelingen

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Βασική σούπα βελουτέ

45min