Basisopskrift på vegansk bechamel, ragu med røde linser og sautéret spinat og svampe

Basisopskrift på vegansk bechamel, ragu med røde linser og sautéret spinat og svampe

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 20min

1 portion

Ingrediënten

Vegansk bechamel sauce

soyamælk
700 g
muskatnød, stødt
½ teske
salt
1 teske
hvedemel
40 g
olivenolie
10 g
sort peber, stødt
2 - 3 knivspids

Ragu med røde linser

gulerødder (ca. 1 gulerod), skåret i stykker
100 g
løg halveret
100 g
selleristilk skåret i stykker
80 g
fed hvidløg
2
tørrede tomater i olie, drænet
80 g
olivenolie
30 g
røde linser, tørret (se tip)
330 g
salt
1 - 1 ½ teske
sort peber, stødt
½ teske
sukker
1 ½ teske
1 ½ teske farin
laurbærblade, tørrede
2
allehånde, hele (optioneel)
3
vand
550 g
hakkede tomater
800 g
balsamico
30 g

Sautéret spinat og svampe

spinatblade, friske
400 g
vand
1000 g
olivenolie
40 g
salt
2 - 3 knivspids
fed hvidløg
2
løg halveret
60 g
champignon, frisk kvarte
600 g
salt
1 teske

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 8447 mg

Eiwitten 163 g

Calorieën 13556.2 kJ / 3240 kcal

Vetten 104 g

Vezels 85 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 465 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mindre kød, mere grønt 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Blomkålsris

10min

Nøddesmør

Geen beoordelingen

Peanutbutter

Geen beoordelingen

Crunchy peanutbutter

Geen beoordelingen

Mandelmælk

Geen beoordelingen

Tahin

Geen beoordelingen

Æggefri mayonnaise

Geen beoordelingen

Wakame gomasio

Geen beoordelingen

Basilikumolie

Geen beoordelingen

Grøntsagsbouillon

Geen beoordelingen

Cashewcreme

Geen beoordelingen

Soba nudler

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen