Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

Name: Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 50 gramů chleba; 100 gramů chleba; 100 gramů mléka; 50 gramů olivového oleje; 200 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 300 gramů mrkve; 400 gramů tresky v soli, předem namočené, odsolené a rozdrcené; 1 špetka soli; 1 špetka mletého černého pepře; 300 gramů mléka; 60 gramů hladké mouky; 30 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 200 gramů smetany

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 porcí

Ingrediënten

Strouhanka z chleba

50 gramů chleba na kousky

Treska

100 gramů chleba z předchozího dne, na kousky
100 gramů mléka
50 gramů olivového oleje
200 gramů cibule napůl
2 stroužky česneku
300 gramů mrkve na kousky
400 gramů tresky v soli, předem namočené, odsolené a rozdrcené

400 gramů filetů z tresky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře