Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1763 kJ / 424 kcal

Vetten 30 g

Koolhydraten 13 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gustul primăverii 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sos Mojo pentru fructe de mare

10min

Amestec de condimente 7 arome

Geen beoordelingen

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2u. 10min

Risotto cu sparanghel și șofran

35min

Salată cu somon și merișoare

40min

Sparanghel sous-vide

50min

Ouă fierte

20min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1u. 10min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1u. 30min

Sos Roquefort

20min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min