Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u. 30min

6 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 bucată

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 106.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: Totul despre moduri 44 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Baghetă

3u. 45min

Orez pentru sushi

55min

Gogoși cu unt de arahide și gem

2u. 40min

Prăjitură Albinița/Claudia

2u. 30min

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

6u.

Negresă cu caramel

1u. 20min

Acadele

40min

Aluat pentru paste

1u.

Aluat fraged

5min

Lipii grecești

1u. 15min

Cornulețe fragede

1u.

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3u. 15min