![Cinnamon buns Cinnamon buns](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d2b0677-cb9a-4b9d-89fd-9eb94f6f985f/Derivates/b9f2bc59-9f0e-4b82-ab2b-efd1c4a17df9.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Starter
- 80 g water
- 80 g milk
- 30 g plain flour
Dough
- 90 g unsalted butter, softened, plus extra to grease
- 170 g milk
- 2 eggs
- 10 g dried instant yeast
- 500 g baker's flour, plus extra to dust
- 30 g milk powder
- 1 tsp sea salt
Filling
- 250 g brown sugar
- 2 tbsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cardamom (optional)
- 1 tsp ground cloves (optional)
- 150 g unsalted butter, softened and cut into pieces
Icing
- 120 g caster sugar
- 60 g unsalted butter, softened, plus extra to grease
- 60 g cream cheese, softened
- ½ tsp natural vanilla extract (optional)
- 20 g milk
- 1 tsp freshly squeezed lemon juice (optional)
- baker's flour, to dust
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2170.1 kJ / 516.7 kcal
- Eiwitten
- 8.8 g
- Koolhydraten
- 64.3 g
- Vetten
- 25.4 g
- Verzadigd vet
- 15.6 g
- Vezels
- 2.4 g
- Natrium
- 424.6 mg
Alternatieve recepten
Chocolate hot cross buns
2h 40min
Soft cinnamon doughnuts
50min
Cotton soft Japanese cheesecake
1h 45min
Waffles
25min
Tear and share cinnamon scrolls with honey butter
50min
Ham and cheese cruffins
3h
Magnolia Kitchen macadamia and white chocolate brioche scrolls
5 Std. 35 Min
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
2h 20min
Magnolia Kitchen caramel ganache
4 godz. 40 min
Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing
1 Std. 15 Min
Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts
4h 30 min
Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache
28 Std. 15 Min