Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 45min

4 porție

Ingrediënten

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 90 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 1259 kJ / 300 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Pulpe de pui sous-vide

1u. 35min

Vită picantă gătită lent

8u. 10min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1u. 10min

Gem de fructe tradițional

55min

Iaurt simplu

14u.

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5u. 15min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1u.

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1u. 10min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Pâine cu usturoi

20min