Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 40min

10 porții

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atât de dulce! 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Grog fierbinte cu scorțișoară

Geen beoordelingen

Ouă de ciocolată

Geen beoordelingen

Brioșe umplute cu înghețată

6u. 15min

Macarons cu căpșune

Geen beoordelingen

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2u. 50min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2u. 15min

Struffoli (Italia)

1u. 10min

Semisferă cu vanilie și caramel

6u. 25min

Miel de Paște cu migdale

2u. 45min

Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată

3u.

Mojito

5min

Macarons cu ciocolată

25u. 30min