Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 40min

10 porții

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 51 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atât de dulce! 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sos caramel cu unt de arahide

Sos caramel cu unt de arahide

Geen beoordelingen

Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii

Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii

Geen beoordelingen

Unt cu sirop auriu

Unt cu sirop auriu

Geen beoordelingen

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

7u. 10min

Manhattan

Manhattan

Geen beoordelingen

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Punch de Crăciun

Punch de Crăciun

20min

Grog fierbinte cu scorțișoară

Grog fierbinte cu scorțișoară

Geen beoordelingen

Rugalach

Rugalach

1u. 55min

Sangria

Sangria

10min

Milkshake Cheesecake de căpșune

Milkshake Cheesecake de căpșune

40min

Pizza Star

1u. 45min