Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise
4.5 66 beoordeling
Voorbereiding 20min
Totaal 6u. 35min
6 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La marquise
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 19 g
Calorieën 3036 kJ / 731 kcal
Vetten 54 g
Koolhydraten 39 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Croustade gasconne aux pommes

3.8(27)

45min

Paris-Deauville

4.0(122)

12u.

Œufs au lait et à la vanille

3.9(119)

5u.

Crème anglaise

4.7(1.7K)

10min

Crème caramel et vanille

4.5(116)

8u.

Pannacotta aux fruits rouges

4.2(77)

3u. 25min

Œufs au lait au caramel

4.3(75)

55min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8u.

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

4.5(237)

3u. 30min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(497)

15min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

4.2(131)

3u. 45min

Flan pâtissier à la vanille

4.7(277)

3u. 30min