Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5 65 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 6u. 35min

6 parts

Ingrediënten

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 19 g

Calorieën 3036 kJ / 731 kcal

Vetten 54 g

Koolhydraten 39 g

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