Risotto con calabacita y tocino

Risotto con calabacita y tocino

4.9 117 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

6 porciones

Ingrediënten

300 g de calabacitas con piel, cortado en cuartos y luego en trozos (2 cm)
60 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
40 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de tocino en cubos (5 mm)
320 g de arroz blanco de grano corto (ver sugerencia)
820 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
3 - 4 hojas de albahaca frescas picadas
½ cdita de sal fina o al gusto
2 - 3 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de queso mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1292 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 2283 kJ / 545 kcal

Vetten 37 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40min

Puré de papas

50min

Stroganoff de res

1u.

Papas rostizadas TM6

1u. 15min

Ravioles a la napolitana

50min

Puré de papa y poro

40min

Salsa de hongos y vino blanco

30min

Risotto de camarón y espárragos

45min

Risotto de calabacita

25min

Puré de papa y camote con chile morita

45min

Puré de camote

40min

Sopa de brócoli

15min