Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 30 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u.

6 porcí

Ingrediënten

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Natrium 980 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 2404 kJ / 574 kcal

Vetten 44 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Marináda na mořské plody

5min

Restované hovězí s caponatou

45min

Jelení se šípkovou omáčkou

1u. 20min

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2u.

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1u. 30min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2u. 30min

Jelení ragú s hořkou čokoládou

9u. 30min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1u. 20min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

6u. 45min

Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí

20min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3u.

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2u.