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Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta
Voorbereiding 15min
Totaal 3u. 20min
4 raciones
Ingrediënten
-
60 g de aceite de oliva
-
250 g de cebolla en octavos
-
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
-
200 g de vino de Jerez seco
-
2 cucharadas de mermelada de arándanos
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1 cucharada de mostaza
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1 cucharadita de sal
-
200 g de nabo en dados de 1,5 cm
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200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
200 g de caldo de carne
-
20 g de maicena
-
30 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
760.2 mg
Eiwitten
73.3 g
Calorieën
2537 kJ /
607 kcal
Vetten
27.2 g
Vezels
3.7 g
Verzadigd vet
6.7 g
Koolhydraten
17.3 g
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