Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 15min

6 porții

Ingrediënten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie italiană 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chili con carne

35 Min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5 Std.

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

Keine Bewertungen

Sos pentru grătar în stil texan

20 Min

Ragù de carne pentru primele paste (10-12 luni)

35 Min

Sos napolitan

1 Std.

Crumble cu căpșune

40 Min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40 Min

Cartofi gratinați (Gratin dauphinois)

50 Min

Risotto cu parmezan

30 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min