Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 15min

6 porții

Ingrediënten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 20.17 g

Calorieën 1034 kJ / 247 kcal

Vetten 16.28 g

Vezels 1.42 g

Koolhydraten 5.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bucătărie italiană 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tort Caprese

55min

Limoncello

193u.

Gnocchi cu ricotta

2u.

Schiacciata

2u.

Castane la Varoma

55min

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Zuppa di pesce

40min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min

Panna cotta

6u. 15min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Cremă caramel

5u. 30min

Pizza napoletană

9u.